・木綿豆腐 1丁 (300g)
豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱容器に乗せる。
レンジ600wで1分加熱。
取り出して食べやすい大きさに切る。
バットに並べる。
・白ねぎ 8cm
ネギをみじん切りにして小鉢に入れる。
・ごま油 小さじ1
ごま油を入れる。
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・おろししょうが 少々
砂糖、酢、しょうゆ、おろししょうがを入れる。
混ぜる。
・片栗粉 適量
豆腐に片栗粉をまぶす。
・サラダ油 大さじ1
フライパンにサラダ油を入れて熱する。
豆腐を入れる。
両面焼き色が付くまで焼く。
豆腐を器に盛り付け、タレをかけて完成！片栗粉を振りすぎたかな、ちょっとねっとりしてた。タレの酢はもう少し少なくしてもいいかもしれない。次回大さじ1を大さじ1/2にしてみるかな。
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