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・ささみ 3本
ささみを食べやすい大きさにカット。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/1016_butter-flavor-chicken-fillet-piccata_002.jpg)
・塩こしょう 少々
塩こしょうをふる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/1016_butter-flavor-chicken-fillet-piccata_003.jpg)
・卵 1個
ボウルに卵を割り入れる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/1016_butter-flavor-chicken-fillet-piccata_004.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/1016_butter-flavor-chicken-fillet-piccata_005.jpg)
・粉チーズ 大さじ1
・塩こしょう 少々
粉チーズ、塩こしょうを入れる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/1016_butter-flavor-chicken-fillet-piccata_006.jpg)
混ぜる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/1016_butter-flavor-chicken-fillet-piccata_007.jpg)
ささみを入れてしばらく馴染ませる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/1016_butter-flavor-chicken-fillet-piccata_008.jpg)
・有塩バター 10g
フライパンにバターを入れて熱する。
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![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/1016_butter-flavor-chicken-fillet-piccata_010.jpg)
弱めの中火でささみを焼き、フタをして少し蒸す。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/1016_butter-flavor-chicken-fillet-piccata_011.jpg)
反対面も焼く。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/1016_butter-flavor-chicken-fillet-piccata_012.jpg)
余った卵液をかけ、両面焼き色がつくまで焼く。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/1016_butter-flavor-chicken-fillet-piccata_014.jpg)
完成!バター風味が最高!味はもう少しパンチが効いてたら良かったかな。追加で塩こしょうをふってもいい。
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