![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_001.jpg)
・ぶどう 100g
ぶどうの粒を半分にカット。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_002.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_003.jpg)
・砂糖 30g
耐熱容器にぶどうを入れ、砂糖をまぶし、混ぜて15分放置。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_004.jpg)
レンジ600wで2分間加熱する。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_005.jpg)
・レモン汁 大さじ1
レモン汁を入れて混ぜ、再度600wのレンジで7分加熱。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_006.jpg)
ぶどうの皮を取る。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_007.jpg)
ザルをセッティング。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_008.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_009.jpg)
ヘラでこす。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_010.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_011.jpg)
・溶き卵 1個分
・サラダ油 大さじ2
ボウルに卵とサラダ油を入れる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_012.jpg)
溶く。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_013.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_014.jpg)
・砂糖 大さじ2
砂糖を入れて混ぜる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_015.jpg)
・薄力粉 60g
薄力粉を入れる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_016.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_017.jpg)
・片栗粉 大さじ1
片栗粉を入れて撹拌する。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_018.jpg)
しぼり袋に入れる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_019.jpg)
天板にクッキングシートを敷く
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_020.jpg)
しぼり袋に入れたクッキー生地を、絞り出す。直径3cmくらいにする。この時、真ん中にくぼみを作っておくべきだった。そもそもこの丸い状態の上にジャムが乗るはずがない。
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ジャムを乗せる。手前はそのまま乗せたのでこぼれた図。上の方は真ん中を少し凹ませて、そこへジャムを乗せました。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_022.jpg)
170度に予熱をしたオーブンで15分焼く。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/10/0919_grape-jam-cookie_023.jpg)
完成!ジャムの量が多すぎたのか、むちゃ余ったので、ジャムを別皿に入れてつけながら食べた。美味しい。レモンの代わりにハチミツを入れたらどうなるかな。甘すぎるかな。次回やってみよう。なんでもチャレンジチャレンジ。
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