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・長ねぎ 1/2本
長ネギを薄切りにする。
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・木綿豆腐 100g
豆腐を食べやすい大きさにカット。
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![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/09/0916_light-taste-melty-chinese-soup_004.jpg)
・片栗粉 小さじ2
・水 大さじ1
片栗粉と水で水溶き片栗粉を作っておく。
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・卵 1個
器に卵を入れて
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/09/0916_light-taste-melty-chinese-soup_006.jpg)
溶き卵を1個分作る。
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・水 400cc
鍋に水を入れる。
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![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/09/0916_light-taste-melty-chinese-soup_009.jpg)
・味覇ウェイパー 小さじ1
・塩 ひとつまみ
味覇、塩を入れて熱する。
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豆腐とネギを入れる。沸騰させ、3分弱火で煮る。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/09/0916_light-taste-melty-chinese-soup_012.jpg)
水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
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溶き卵を入れる。
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完成!少し薄味だったかな。コンソメか鶏ガラスープを少し入れるといいかも。次回やってみよう。
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