![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/09/0912_butter-flavor-beef-skirt-steak_001.jpg)
・玉ねぎ 50g
玉ねぎを薄切りにする。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/09/0912_butter-flavor-beef-skirt-steak_002.jpg)
・牛ハラミ 150g
片面を包丁で、格子状に切り込みを入れる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/09/0912_butter-flavor-beef-skirt-steak_003.jpg)
・塩こしょう 適量
塩こしょうをふる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/09/0912_butter-flavor-beef-skirt-steak_004.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/09/0912_butter-flavor-beef-skirt-steak_005.jpg)
・有塩バター 20g
フライパンにバターをひいて熱し、玉ねぎを炒める。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/09/0912_butter-flavor-beef-skirt-steak_006.jpg)
玉ねぎを横へ移動して、牛肉を焼く。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/09/0912_butter-flavor-beef-skirt-steak_007.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/09/0912_butter-flavor-beef-skirt-steak_008.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/09/0912_butter-flavor-beef-skirt-steak_009.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/09/0912_butter-flavor-beef-skirt-steak_010.jpg)
・すりおろしニンニク 小さじ1
・みりん 小さじ2
・めんつゆ (4倍濃縮) 大さじ1.5
・赤ワイン 大さじ1
すりおろしニンニク、みりん、めんつゆ、赤ワインを入れ中火で加熱。アルコールを飛ばし、味をなじませる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/09/0912_butter-flavor-beef-skirt-steak_011.jpg)
完成!味付けのバターがいいねこれ。美味しかったけど、お肉がスーパーの安物だったので硬かった。笑。
コメント