![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/06/choppedpork-celery-kinpira_001.jpg)
・セロリ 1本
セロリの筋を取って斜め薄切りにする。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/06/choppedpork-celery-kinpira_002.jpg)
・豚こま切れ肉 50g
・薄力粉 大さじ1
豚こま切れ肉を薄切りにして、全体に薄力粉を薄っすらまぶしておく。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/06/choppedpork-celery-kinpira_003.jpg)
・★ごま油 小さじ2
・★鷹の爪輪切り 1本
フライパンにごま油を入れ、輪切りにした鷹の爪を熱する。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/06/choppedpork-celery-kinpira_004.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/06/choppedpork-celery-kinpira_005.jpg)
そのフライパンへ、豚こま切れ肉を入れて炒める。端っこでセロリも炒める。やや強火。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/06/choppedpork-celery-kinpira_006.jpg)
・砂糖 小さじ2
・白いりごま 小さじ2
・醤油 小さじ2
・みりん 小さじ2
砂糖、白いりごま、醤油、みりんを入れて炒め合わせる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/06/choppedpork-celery-kinpira_007.jpg)
完成!美味しかったけどパンチが効いてないなあ。オイスターソースをかけたい気分。
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