冷やしトマトと玉ねぎのサラダ

・トマト 1個
トマトを5mm幅でカット。バットに敷く。

・玉ねぎ 1/2個
玉ねぎをみじん切りにして水に5分ほどさらす。水を切る。

トマトを並べた同じバットに玉ねぎを投入する。

・塩 小さじ1/4
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ3
・サラダ油 大さじ2
小鉢に、塩、砂糖、酢、サラダ油を入れて混ぜる。

作ったドレッシングをバットに入れる。全て浸かるように満遍なく広げる。冷蔵庫で冷やす。

・乾燥パセリ 適量
お皿に盛って、パセリをかけて完成！玉ねぎは辛くなかった。水で5分さらしたからかな。酢が効いてて美味しい。