2022-10

・豚ロース薄切り肉 200g豚肉を3等分にカット。 ・おろししょうが 小さじ1/2・おろしにんにく 小さじ1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1ボウルにおろししょうが...

・にんじん 40gにんじんを5mm角にカット。 ・玉ねぎ 50g玉ねぎを1cm角にカット。 ・キャベツ 30gキャベツを1cm角にカット。 ・じゃがいも 60gじゃがいもを5mmの厚みで色...

・ぶどうぶどうを準備 ぶどうを熱湯にくぐらせる 冷やして皮をむく。 ・水 200cc鍋に水を入れる。 ・砂糖 大さじ2・ハチミツ 大さ...

・ぶどう 100gぶどうの粒を半分にカット。 ・砂糖 30g耐熱容器にぶどうを入れ、砂糖をまぶし、混ぜて15分放置。 レンジ600wで2分間加熱する。 ・レモン汁 大さ...

・長芋 6cm長芋を細切りにする。 長芋をさっと水にくぐらせる。 ・オクラ 6本オクラのヘタを切り落とす。本当はアタマとガクをカットするつもりだったんだけど急いでたもので。 ...

・山芋 150g山芋を1.5cm幅でカット。片面に網目状に包丁で切り込みを入れる。 ・サラダ油 小さじ1フライパンにサラダ油を入れて熱する。 山芋を切り込みを入れた面から置いて並べる。 焼...

・玉ねぎ 1/2個玉ねぎをみじん切りにする。 ・むきえび・水 300ccエビの背わたを取り、鍋に水を入れて沸騰させ、エビを入れる。 エビは1分ほど茹でて取り出す。 アクを取る。 ...

・水 30ml水を準備。 ・粉ゼラチン 10g粉ゼラチンを入れて混ぜる。10分ふやかす。 ・さつまいも 250gさつまいもを小さくカット。 水にさら...

・きゅうり 1/2本きゅうりを細切りにする。 ・白いりごま 大さじ1・ごま油 大さじ2・塩 少々・しょうゆ 大さじ1ボウルに白いりごま、ごま油、塩、しょうゆを入れる。 ...

・長ねぎ 1/2本長ネギを薄切りにする。 ・木綿豆腐 100g豆腐を食べやすい大きさにカット。 ・片栗粉 小さじ2・水 大さじ1片栗粉と水で水溶き片栗粉を作っておく。 ...