2022-05

赤玉ねぎを薄くスライス。 スライスした赤玉ねぎをタッパに入れ、らっきょう酢に漬け込んで冷蔵庫に保管。毎朝食べてます。健康にいいですよ。

・豆苗 1/2袋豆苗の根を切って半分にカット。 ・もやし 1/2袋もやしを洗う。 豆苗ともやしを1分ほど茹でる。長く茹でるともやしのシャキシャキ感が消えるので注意。 ザルにあげて、水気を切...

・新玉ねぎ 1玉・にんじん 100g・じゃがいも 100g新玉ねぎの皮をむいて半分に切る。にんじんは厚さ1cmで輪切りにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切る。 ・水 大さじ1野菜を耐熱容器に入れて、水をかける。 ...

・砂糖 60gお砂糖を60g用意。多いなー。お菓子って砂糖たくさん使うよね。やべえ。ちなみにこれ「きび砂糖」です。 ・水 大さじ1鍋に砂糖を入れて、水を投入。 飴色になるまでグツグツ熱する。きび砂糖自体...

・新玉ねぎ 200g・にんじん 20g・ピーマン 1/2個新玉ねぎを薄切りにして、にんじんとピーマンを千切り。野菜類をまとめて、600Wのレンジで1分間チンした。 ・鷹の爪 1本鷹の爪1本を輪切りにする。鷹の爪の数え...

2分の1パックの豆苗を半分に切る。 えび準備 背わたを取って、しっかり洗う。背わたは普通にあったんだけど、お腹？側にも腹わた？がある。なにこれ。最近気になって取り始めたこの腹わた。調べてみると腹わたは取...

・新キャベツ 3枚キャベツを食べやすい大きさにザク切りにする。 ・水400ml・ほんだし顆粒 小さじ1鍋に水を入れ、ほんだし顆粒を投入し、出し汁を作る。 ・かつお節 2分の1パックかつお節を入れる。 ...

・ほうれん草 1/2袋ほうれん草を5㎝位の長さに切る。 ・エリンギ 1パックエリンギを縦に半分に切ってから、斜めに薄切りにする。 鍋に湯を沸かして、ほうれん草とエリンギを入れ、1分程茹でる。 ...

・しょうゆ 小さじ1・オイスターソース 大さじ1しょうゆとオイスターソースを混ぜてタレ作り。 ・豚ひき肉 150gボウルに豚ひき肉を入れる。 ・もやし 1袋もやしは洗いながら手で1cm～2cmほどにパキ...

・冷凍サーモン 180g・湯 サーモンが浸かる程度冷凍サーモン解凍。鍋に40度位のお湯を沸かし、冷凍サーモンを入れる。5分後取り出す。 キッチンペーパーでふく。 もう一度キッチンペーパーで巻いて冷蔵庫に...